일반적으로 양은 산양(goat)과 면양(sheep)으로 구분됩니다.
산양에는 젖을 이용하는 유용종, 고기를 주로 이용하는 육용종과 두가지 모두를
이용하는 유육 겸용종, 털을 주로 이용하는 모용종이 있습니다.
유산양이란 바로 유용종 산양을 일컫는 말입니다.
그리고 우리나라 도종인 흑염소는 육용종에 속합니다.
면양 또는 털과 고기, 젖을 모두 이용하는데,
젖생산량은 유산양의 50%이하로 생산성이 매우 낮습니다.
유용종의 대표적인 품종으로는 자아넨종과
알파인종, 누비안종, 토겐두르그종이 있습니다.
그중 전 세계적으로 가장 많고 국내에 90%이상 차지하는 품종이 자아넨 종입니다
